Sedang Mencari Kecap Ikan Terbaik? Berikut Ini Rekomendasinya
Karena dibuat dengan bahan ikan, maka kecap ikan mempunyai kadar gizi tinggi. Beberapa nutrisi yang ada dalam kecap ikan mulai dari nitrogen organik, sodium klorida dan asam amino.
Dengan rasa kecap ikan yang asin serta aroma kuat, maka kecap ikan Daesang biasa digunakan sebagai bahan penyedap untuk semakin memperkaya cita rasa masakan. Agar lebih awet, lebih baik usahakan kecap ikan ada pada wadah yang kedap udara atau kemasan aslinya dan simpan di area yang sejuk dan gelap seperti di dapur.
Berikut ini rekomendasi produk kecap ikan berkualitas yang perlu kamu tahu.
Daesang Anchovy Sauce
Produk kecap ikan satu ini asalnya dari Korea. Daesang Anchovy Sauce dibuat dengan bahan garam, ikan teri, spirit, air, dan bahan penguat rasa. Kecap ikan dari Daesang tersebut biasa dipakai sebagai pengganti garam atau kecap untuk beraneka macam masakan seperti kaldu sup, tumis sayuran, tahu goreng dan lain sebagainya.
Kecap Ikan Tiparos
Thailand memang sering menghadirkan produk kecap ikan berkualitas seperti produk kecap ikan dari Tiparos ini. Tiparos Fish Sauce dibuat dengan garam dan ekstrak teri. Untuk pemakaiannya, Tiparos Fish Sauce bisa dipakai sebagai bumbu sup, daging, tahu, saus salad, kari, dan lain sebagainya.
Tekstur Tiparos Fish Sauce tak terlalu kental, kalau dicampur cabai, jeruk nipis dan bawang putih, maka kecap ikan Tiparos bisa menjadi saus celupan untuk jajanan seperti lumpia, udang.
Keunggulan lain dari Tiparos Fish Sauce yaitu memiliki sertifikasi BPOM.
Royal Gold Fish Sauce
Komposisi utama Royal Gold Fish Sauce yaitu ikan teri, gula, dan garam. Brand kecap ikan satu ini asalnya dari Thailand dan mempunyai aroma sangat kuat tapi tidak menyengat. Untuk Anda yang kurang suka kecap ikan berbau amis, maka produk ini sangat cocok untuk dipilih.
Ada dua varian ukuran botol, dan kecap ikan Royal Gold bisa diandalkan untuk semakin menambah kelezatan mie goreng, nasi goreng, kwetiau goreng, masakan seafood dan sebagainya.
Selain itu, kemasan Royal Gold Fish Sauce yaitu botol kaca sehingga kualitasnya bisa lebih terjaga.